RICETTE E VIDEORICETTE

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Insalata con Salame di Tonno Drago, Arance e Finocchi






INSALATA DI RISO AL TONNO
Ingredienti:
(per 4 persone): 300 g di riso, un vasetto di TONNO DRAGO da 200 g, un vasetto di condimento per riso, alcuni pomodorini qualit?ɬ ciliegino, prezzemolo, olio q.b.
Preparazione:
Fare cuocere il riso in acqua salata e scolarlo al dente. Versarlo in una insalatiera e farlo raffreddare. Aggiungere il tonno sgocciolato, il condiriso e mescolare. Guarnire con i pomodorini di Pachino, il prezzemolo tritato e un filo di olio d'oliva.
CIOTOLINE DI MARE CON CREMA DI TONNO ALL'ARANCIA
Ingredienti:
(per 4 persone): 8 ciotoline di pasta bris?ɬ o 8 voule-ou-vent, 1 vasetto di CREMA di TONNO all'arancia DRAGO da 180 g, fettine sottilissime di arancia per decorare
Preparazione:
Disporre su un piatto da portata le ciotoline precedentemente riempite con la crema di tonno all'arancia. Decorare le ciotoline con fettine di arancia tagliate a met?ɬ e private della scorza.
POMODORO, TONNO E MAIONESE
Ingredienti:
(per 4 persone): otto pomodori di media grandezza, un vasetto di TONNO Drago all'OLIO D'OLIVA da g. 200, otto cucchiai di maionese, un uovo sodo, olive nere, capperi, basilico, sale q.b.
Preparazione:
Lavare i pomodori, togliere con un coltello la parte superiore, svuotarli. Mettere un pizzico di sale in ognuno di loro. Intanto preparare una crema con il mixer amalgamando il tonno sgocciolato, la maionese, i capperi . Riempire i pomodori, disporli in un piatto da portata, guarnendoli con foglioline di basilico, una fettina di uovo sodo,un'oliva nera. Disporre intorno foglie di lattuga.
PESCE FINTO
Ingredienti:
(per 4 persone): 1/2 kg di patate, un vasetto di TONNO DRAGO da 300 g, 2 cucchiai di maionese, 3 cucchiai di ketchup, capperi q.b., qualche sottaceto, un p?ɬ? di peperoncino rosso, foglie di lattuga per decorare.
Preparazione:
Lessare le patate in acqua salata. Perlarle, schiacciarle con una forchetta. Aggiungere la maionese, il ketchup, il tonno, i capperi, il peperoncino rosso. Amalgamare il tutto. Predisporre in un piatto da portata di forma ovale le foglie di lattuga lungo il bordo. Versare all'interno il composto dandogli la forma del pesce. Decorare con i sottaceti.
PENNETTE IN SALSA ROSA
Ingredienti:
(per 4 persone): 400 g di pennette, 300 g di salsa di pomodoro, un vasetto di TONNO DRAGO da 200 g, 60 g circa di panna da cucina, una noce di burro, qualche cucchiaiata di parmigiano, pepe nero q.b.
Preparazione:
Cuocere le pennette in acqua salata. Scolarle al dente. Nel frattempo amalgamare con il frullatore il tonno sgocciolato, la salsa, la panna. Mantecare sul fuoco per qualche minuto le pennette con la salsa appena preparata. Aggiungere una noce di burro e un p�² di parmigiano. Spolverare con pepe nero.
PAELLA AL TONNO
Ingredienti:
(per 4 persone): 300 g di riso parboiled, un vasetto di TONNO DRAGO da 200 g, 2 melanzane, 2 peperoni rossi, 2 peperoni gialli, una cipolla grossa, olio per friggere, aromi vari (foglioline di menta, basilico, sedano), un pizzico di pepe rosso.
Preparazione:
Fare cuocere il riso in acqua salata e scolarlo al dente. Versarlo in una insalatiera e farlo raffreddare. Aggiungere il tonno sgocciolato, gli ortaggi fritti separatamente e mescolare. Aggiungere gli aromi per insaporire.
SPAGHETTI ALLA SICILIANA
Ingredienti:
(per 4 persone): 400 g di spaghetti, un vasetto di TONNO all'OLIO D'OLIVA DRAGO da 200 g, un p?ɬ? di mollica, uno spicchio d'aglio, sale, pepe, olio d'oliva q.b.
Preparazione:
Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Mettere in una padella l'olio d'oliva e farvi dorare l'aglio. Scolare gli spaghetti, versarli nella padella, unire il tonno sbriciolato e sgocciolato, il pepe e mescolare bene. Decorare i piatti con la mollica fritta precedentemente nell'olio d'oliva, aggiungere un p?ɬ? di prezzemolo tritato.
SPAGHETTI SAPORITI
Ingredienti:
(per 4 persone): 400 g di spaghetti, un vasetto di PATE'DI SGOMBRO o di TONNO DRAGO da 160 g, pepe nero q.b.
Preparazione:
Cuocere gli spaghetti in acqua salata e scolarli al dente. Nel frattempo versare il pat?ɬ in una padella con il bordo alto e mantecare gli spaghetti per alcuni minuti. Spolverare di pepe nero.
SPAGHETTI, UOVA DI TONNO E POMODORINI
Ingredienti:
(per 6 persone): spaghetti g.500, un vasetto di UOVA di TONNO SOTT'OLIO DRAGO da g.200, dodici pomodorini, origano, olio extra vergine d'oliva q.b.
Preparazione:
Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e versarli in una padella con un p?ɬ? d'olio d'oliva insieme alle uova di tonno sgocciolate. Mantecare il tutto per qualche minuto. A fuoco spento aggiungere i pomodorini tagliati a spicchi.Guarnire con un p?ɬ? d'origano.